Planta industrial Mamuschka
- Cliente
- Mamuschka
- Localização
- Bariloche, Argentina
- Escopo
- Gestão integral
O cliente e o desafio. A Mamuschka é uma chocolataria patagônica de referência internacional, reconhecida por seu método bean to bar e pela qualidade de seus produtos. O desafio: projetar e construir do zero uma planta industrial para mudar sua planta atual, escalar a produção e exportar para novos mercados, cumprindo padrões internacionais de qualidade.
A execução integral abrangeu a engenharia civil completa —fundações, estrutura e obra bruta—, a montagem de instalações elétricas, termomecânicas e de processo adaptadas a uma planta de elaboração de chocolate bean to bar, e a direção de obra com coordenação permanente de contratados, cronograma, qualidade e segurança. A gestão de compras acompanhou cada etapa, garantindo a disponibilidade de materiais e equipamentos críticos apesar dos desafios logísticos próprios de uma obra na Patagônia.
- Etapa projetual: desenho e anteprojeto
- Engenharia civil — desenvolvimento integral da obra
- Direção e gestão de obra
- Engenharia industrial e instalações
- Gestão de compras e logística
